1. ÃœBERMAHLEN DES CANNABIS
Während einige Cannabisexperten vorschlagen, das Cannabis in einer Kaffeemühle oder Küchenmaschine zu mahlen, gibt es tatsächlich überzeugendere Argumente dafür, dies nicht zu tun. Die Cannabisknospen zu einem übermäßig gemahlenen Pulver zu reduzieren, verleiht dem Essen einen flachen grasigen Geschmack, der oft nicht angenehm ist, und kann auch die Butter oder das Öl zu einem trüben dunkelgrünen Farbton machen.
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Verwenden Sie stattdessen eine gröbere Mühle - streben Sie idealerweise eine grobe Meersalzkonsistenz an.
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2. ROHES CANNABIS ZUM KOCHEN VERWENDEN
Vielleicht ist der häufigste Fehler, den Anfänger machen, zu versuchen, mit rohem Cannabis zu kochen.
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Die Aktivierung von THC und / oder CBD in Cannabis erfordert Wärme - ein Prozess, der als Decarboxylierung bezeichnet wird. Während es erreicht wirdklingt kompliziert, ist aber eigentlich extrem einfach. Zuerst den Backofen auf 110-120 ° C vorheizen.Die gemahlenen Knospen auf ein Backblech verteilen und etwa 1 Stunde backen. Rühre sie ungefähr alle 15 Minuten um - das Ziel ist, die Verbindungen des Cannabis zu aktivieren, nicht sie zu verbrennen, um sie zu ruinieren.
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Denken Sie bei der Herstellung von Cannabisbutter daran, dass die Temperatur niedrig und über einen längeren Zeitraum konstant sein sollte, wofür langsames Kochgeschirr perfekt ist ( falls verfügbar ). Denken Sie daran: Die Knospe muss vor dem Mischen mit dem Fett decarboxyliert werden.
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3. VIEL GELD FÃœR KNOSPEN ZUM KOCHEN AUSGEBEN
Viele Anfänger verschwenden viel Zeit, wenn sie anfangen, in der Küche zu experimentieren, wenn eigentlich ein wenig reicht. Normalerweise werden keine großen Mengen Cannabis benötigt, umerzielen Sie den gewünschten Effekt. Anders als beim Dampfen oder Rauchen müssen Sie nicht nur Premium-Knospen verwenden.
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Wertvolle Cannabinoide sollen auch aus den Stängeln, Trimmen, Blättern und Blüten gewonnen werden. Letzteres bezieht sich auf die Stücke ganz unten im Beutel, die oft eine Mischung aus verschiedenen Cannabissorten enthalten. Insbesondere in den Vereinigten Staaten verwenden gewerbliche Küchen häufig eine Mischung aus Knospen zum Kochen. Bewahren Sie das erstklassige Premiumprodukt zum Rauchen auf.
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4. VERGESSEN, DEM ÖL ODER DER BUTTER ETWAS WASSER HINZUZUFÜGEN
Während einige sagen werden, dass dies ein Nein-Nein ist, ist das Hinzufügen von Wasser zur Lösung tatsächlich ein großartiger Trick. Auf diese Weise verbrennt die Butter / das Öl nicht und bewirkt, dass die Cannabinoide abgebaut werdenirreparabel.
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Obwohl es keine genaue Wassermenge gibt, die verwendet werden muss, ist es immer vorzuziehen, der Mischung etwa so viel Wasser zuzusetzen wie Öl oder Butter. Das Wasser kocht ab und verdunstet, und der Unterschied im "gewaschenen" Endprodukt ist erheblich: Es hat keine trübgrüne Farbe.Â
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5. ÃœBER DAS ZUSAMMENDRÃœCKEN DER MISCHUNG
Cannabisbutter muss nach dem Aufgießen langsam und vorsichtig angespannt werden.
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Musselin oder Käsetuch sind die idealsten Filter, da sie nur das Öl durchlassen. Achten Sie darauf, nicht zu fest zu drücken, um jeden letzten Tropfen abzulassen, da dann überschüssiges Pflanzenmaterial in die Mischung gelangen kann. Wenden Sie stattdessen sanftere Methoden an und platzieren Sie diewir filtern mit der Mischung über eine große Schüssel, damit die Schwerkraft die Arbeit erledigt.
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6. UNZUREICHENDE VERMISCHUNG UND VERTEILUNG
Wenn Sie einem Rezept angereicherte Butter oder Öl hinzufügen, ist es wichtig sicherzustellen, dass es überall gleichmäßig verteilt ist. Andernfalls werden einige am Ende wenig bis gar nichts fühlen, während andere so hoch wie ein Drachen enden können. Rühren Sie das Essen ein und rühren Sie es dann erneut um.
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7. NICHT TESTEN, WIE STARK DIE MISCHUNG VOR DEM KOCHEN IST
Cannabis zu Hause zu kochen muss keine stressige Angelegenheit sein.
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Besonders wenn Sie ein Rezept ausprobieren, mit dem Sie nicht vertraut sind, ist es wichtig, seine Wirksamkeit zu testen. Überprüfen Sie vor dem Kochen, wie stark die Mischung ist. Verbrauchen Sie einen Teelöffel des frisch angereicherten Fettes. Warten aufungefähr eine Stunde und bewerten Sie die Auswirkungen, die es auf Sie hatte. Dies hilft zu beurteilen, wie stark Ihre Dosis tatsächlich ist. Eine andere Möglichkeit zum Testen besteht darin, die vorbereitete Mischung als "Sauce" oder Topping über das Essen zu geben und zu sehen, wie stark sie ist, wenn sie zusammen damit verzehrt wird. Auf diese Weise können Sie die Dosis anpassen und die Auswirkungen bei Einnahme mit Nahrungsmitteln beurteilen sowie die Zeit sehen, die es dauert, bis sie wirksam wird.
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8. NICHT ZU WISSEN, WIE MAN KONZENTRATE RICHTIG EINSETZT
Das Kochen mit vorbereiteten Konzentraten ist eine Fähigkeit, die einige Arbeit erfordert, um den Erfolg sicherzustellen. Die Verwendung von Kief zum Kochen ist einfach und macht Spaß. Seine feine Konsistenz löst sich fast sofort, oft bei Raumtemperatur, sowohl in Fetten als auch in Flüssigkeiten. Hash hingegen benötigt ein wenigvorbereitung - seine Konsistenz diktiert dies etwas. Trockenes Haschisch kann in einem Mixer oder einer Küchenmaschine gemahlen werden, während die klebrigeren Sorten erhitzt werden sollten, bis sie schmelzen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Cannabiskonzentrate deutlich wirksamer sind als normale Standardknospen, sodass deutlich weniger erforderlich ist, um die gleiche Wirksamkeit zu erzielen. Dies gilt insbesondere für moderne Konzentrate wie Wachse, Öle usw.
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9. KEINE KENNTNIS DER RICHTIGEN PORTIONSGRÖßEN
Um zu wissen, wie effektiv ein Teil Ihres essbaren sein wird, ist es wichtig, die Dosen zu berechnen. Die meisten Knospen enthalten heute durchschnittlich 15 bis 20% THC, aber wie übersetzt sich das nach dem Kochen mit ihnen? In einer hypothetischen Welt, in der 100% des THC einer Pflanze auf dieessen, eine Sorte mit 20% THC würde ungefähr so aussehen:
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1 g Knospen = 1000 mg Trockengewicht = 200 mg THC
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Aber da wir nicht in einer Welt des 100% igen Transfers leben, können wir tatsächlich erwarten, dass 50% der Stärke einer Knospe auf die Nahrung übertragen werden.
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Um also 20 Portionen Nahrung von einer 20% igen THC-Pflanze zu erhalten, benötigen Sie etwa 2 Gramm Knospen.
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10. WAHL DER SORTE
Genau wie beim Rauchen erzeugen verschiedene Sorten unterschiedliche Effekte. Obwohl dies etwas mit der Pflanzengenetik zusammenhängt (Indica vs Sativa usw.) auch hier spielen die spezifischen Terpen- und Cannabinoidprofile eine große Rolle.
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Terpene sind jene Elemente, die für den Geschmack und das Aroma einer Pflanze verantwortlich sind. Als mehrwird ständig über Cannabis gelernt, entdecken wir auch, dass Terpene auch eine wichtige Rolle bei der Wirkung von Cannabis spielen. Bekannt ist, dass es ein Phänomen gibt, bei dem eine chemische Synergie zwischen verschiedenen Cannabisverbindungen auftritt, wenn sie zusammen konsumiert werden.
Dies ist sowohl bei Terpenen, CBD, THC als auch bei unzähligen anderen Verbindungen, die in der Pflanze vorkommen, der Fall.
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